Στην εκπομπή «Πάμε Δανάη» ο Ηλίας Μαμαλάκης θυμήθηκε στιγμές από την επιτυχημένη πορεία της εκπομπής του «Μπουκιά και συχώριο», που αγαπήθηκε από το τηλεοπτικό κοινό. Ο αγαπημένος μάγειρας αναφέρθηκε στην εμπειρία του από τα ταξίδια και τις περιπέτειες που έζησε κατά τη διάρκεια των 170 επεισοδίων που γύρισε σε διάστημα 5 ετών.
Ο Ηλίας Μαμαλάκης περιέγραψε πώς η εκπομπή τον οδήγησε σε πολλές χώρες, όπως η Ταϊλάνδη, αλλά και σε γωνιές της Ελλάδας, αποκαλύπτοντας τον πλούτο και τη γεύση της ελληνικής και διεθνούς κουζίνας.
Οι αποκαλύψεις του Ηλία Μαμαλάκη για το “Μπουκιά και συχώριο” και το γύρισμα στην Ταϊλάνδη
«Ήταν μεγάλη εμπειρία για μένα, κουράστηκα πολύ, αλλά έγινα σοφότερος. Οι ιδιοκτήτες γνωστού εστιατορίου με έβαλαν να μαγειρέψω με τον γιο τους. Όση σχέση έχω εγώ με το οφθαλμιατρείο, άλλη τόση είχε αυτός με τη μαγειρική».
Αποκαλύπτει πως σε γύρισμα στην Ταϊλάνδη ο κόσμος που τον έβλεπε «γελούσε» και πήγαινε να του χαϊδέψει την κοιλιά.
«Πίστευαν ότι έχω την εικόνα του ευτυχισμένου Βούδα. Οι Αιγύπτιοι είναι ένας φιλικός και φιλόξενος λαός. Θυμάμαι στην Αλεξάνδρεια μια οικογένεια μου έδωσε ένα σάντουιτς, γιατί τους φάνηκα λίγο μελαγχολικός. Ο τρόπος που έλεγα τις τροφές ήταν αυθόρμητος, αλλά δεν χρησιμοποιούσα σε όλα τα τρόφιμα υποκοριστική κατάληξη».
