MediaNews

O Νίκος Σακελλαρίου φτιάχνει κοτόπουλο tikka masala με ρύζι (Βίντεο)

Ο σεφ ετοίμασε στην κουζίνα της εκπομπής «Ελένη» το πιο γνωστό και γευστικό ινδικό πιάτο.

Υλικά για τη συνταγή:

  • 1 1/2 κιλό μπούτι κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 2 κουτ.σουπας πελτέ ντομάτας
  • 1 κουτ. σούπας τζίντζερ, τριμμένο
  • 1 1/2 κουτ. γλυκ. γκαράμ μασάλα
  • 1 1/2 κουτ. γλυκ. τσίλι σε σκόνη
  • 1 1/2 κουτ. γλυκ. κουρκουμά
  • 800 γρ. ντομάτα τριμμένη
  • 1 φλιτζ. ζωμό κοτόπουλου
  • 250 ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι

Για το μείγμα γκαράμ μασάλα

  • 2 κουτ. γλυκού κύμινο
  • 2 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σε σκόνη
  • 2 κουτ. γλυκού κάρδαμο σε σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
  • 1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη
  • 1/2 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη

Δείτε επίσης

Time Out

Το φεστιβάλ θα πραγματοποιηθεί από τις 30 Αυγούστου έως στις 25 Σεπτεμβρίου

Time Out

13 και 14 Σεπτεμβρίου

Time Out

Το μυροβόλο περιβόλι και η ιστορική έπαυλη πλημμύρισαν από κόσμο που άκουσε με αίσθημα μεγάλης  συγκίνησης  τα όσα ειπωθήκαν από τους εκλεκτούς προσκεκλημένους ομιλητές ...

Time Out

Ξεκινάει από την 1η Οκτωβρίου, σπάζοντας το άβατο και αγκαλιάζοντας το γέλιο, με τον Λάμπρο Φισφή να πρωταγωνιστεί


ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ | ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ | ΔΗΛΩΣΗ ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗΣ

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδημοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, μερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή-απόδοση του περιεχομένου του ιστοτόπου, με οποιονδήποτε τρόπο, μηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογράφησης ή άλλου, χωρίς προηγούμενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόμος 2121/1993 και κανόνες Διεθνούς Δικαίου που ισχύουν στην Ελλάδα.

Copyright © 2023 Media.gr - Ταχ. Διεύθυνση: Λεωφόρος Ανδρέα Συγγρού 188, 17671, Καλλιθέα Αττικής, Τηλ: 2111091100
Μέλος του

Exit mobile version