Το ζωογόνο για το ψωμί συστατικό, το προζύμι, που έχει ζυμωθεί με τις παραδόσεις μας και τις ιδιαίτερες συνθήκες του κάθε τόπου, έγινε έμπνευση για τη δημιουργία των νέων ψωμιών που φέρνει στο τραπέζι μας ο Καραμολέγκος, αλλά και για την διαφημιστική τους καμπάνια, που βρίσκεται ήδη στον «αέρα».
Πρόζυμο Ορεινό, Θεσσαλικό, Σαντορινιό και Ζέας. Τέσσερα διαφορετικά ψωμιά και προζύμια ξετυλίγουν τέσσερα διαφορετικά αφηγήματα που συνδέουν την παράδοση του ψωμιού με τη σύγχρονη αρτοποίηση, και τις μνήμες του χθες με τις πρακτικές του σήμερα.
Πορτραίτα ανθρώπων, γοητευτικές αφηγήσεις με άξονα το προζύμι, ατμοσφαιρική κινηματογράφηση και σύγχρονη εικαστική ματιά μάς ταξιδεύουν από τα ορεινά της πατρίδας μας ώς τον κάμπο της Θεσσαλίας και τη Σαντορίνη, και «ξανα»συστήνουν σε όλη την Ελλάδα το ψωμί μας.
Το δημιουργικό εμπνεύστηκε η Frank&Fame, την παραγωγή υπογράφει η STEFI Productions με σκηνοθέτη τον Θάνο Μήτσιο ενώ τον ήχο επιμελήθηκε η Rabbeats Music.
